2016年04月現在


 キッチン & ソムリエ  ナイフ  
Kitchen & Sommelier

→ 1インチ=2.54cm です

キッチン・ナイフ

マッシュルーム

関連用品

ハサミ

砥石

ソムリエ・ナイフ


ブ ラ ン ド アイテム 仕  様  ・  特  徴 価  格
中国製
キッチンアイテム
ウルー&バンブーボード まな板:20×20cm付 1,950
ステーキナイフ/6本セット ウッドスタンド付 3,550
クリーバー 1,150
シカゴ・カトラリー バイオ・カーブ/ボーニング 520
マック フィッシング 1,680
ジャカード ミニ・ジャカード(家庭用) 16枚刃
お肉の筋を切り柔らかくします。
¥2,680
ジャカード(業務用) 48枚刃 6,200
 
ベンチマーク セラミック・6”シェフ  ¥2,180
セラミック・サントク  ¥1,980
セラミック・ミニシェフ 1,200
 
フロスト セラミック・ペアラー ¥2,180
 
カムコ ペアリング・ナイフ 160
 
オンタリオ オイスターナイフ ステンレス、二枚貝を開けるのに使用 1,610
  
ヘン&ルースター カービング・セット 2,500
 
カーショー ワサビ/デバ(S) ブレード:ダイドー1K6ステン、
ハンドル:天然竹パウダー練込
ポリプロピレン(抗菌仕上)
¥2,980
  〃 /デバ(M) 5,380
  〃 /デバ(L) 3,840
  〃 /ヤナギバ(S) ¥2,980
  〃 /ヤナギバ(M) 3,400
  〃 /ヤナギバ(L) 3,840
  〃 /ブレッド 4,160
  〃 /シェフ8” 4,680
  〃 /ナキリ 3,400
  〃 /サントク 3,400
  〃 /ペアリング 2,900
 
ウィリアム・ヘンリー ナイフ5本&
 特製カウンター・ラックセット

ハンドル:カーボン
ブレード:ZDP−189(RC65−67)
と420ステンの三層鋼

¥176,000
 
無印 無印・ダマスカス/ペティ VG10、コバルト・ダマスカス鋼
黒合板ハンドル
5,180
   〃   /三徳 8,700
 
無印・槌目ダマスカス
    /ペアリング
V金10号、コバルト・ダマスカス鋼
マホガニーパッカーウッドハンドル
安くて、切れ味抜群!!

全長:195(刃長:85mm)
4,350 再入荷
時期未定
  〃  /ペティ140mm 250(140) 4,650
  〃  /三徳185mm 310(185) 6,470
  〃  /菜切り165mm 290(165) 6,470
  〃  /牛刀180mm 310(180) 6,470
  〃  /牛刀210mm 335(210) 7,300
  〃  /牛刀240mm 375(240) 9,800
  〃  /筋引240mm 375(240) 7,770
(マサノブ)
(by:M・カスタ)
雅宣各種 VG10、ハンドル:黒合板、桐箱入、
切れ味凄まじい!!
 
ファルクニーベン
(ハットリ製)
K1/ブルー・ホエール VG10ラミネート、
サモラン樹脂(ハットリ製)
14,800
K2/ホワイト・ホエール 14,200
 
G.サカイ クッキングATS/ペティ ATS−34 4,620 ×
    〃    /三徳 ATS−55 8,400 ×
    〃    /牛刀 ATS−34 8,400 ×
アウトドア・サシミ/(L) 切れ味抜群で錆に強い440C、
携帯可能なナイロンシース付
6,770
     〃    /(M) 5,870
アウトドア・デバ/(L) 6,770
     〃   /(M) 5,870
アウトドア・クッキング
    /サシミ
2,920
  〃 /ミニ 2,350
アウトドア・クッキングナイフ ストレート 2,310
     〃 全波刃
(堅い野菜、お肉、ロープ等に強力)
2,310
  
伊勢屋 治平 ダマスカス/ペティ 120mm、V金10号ダマスカス 3,600
ダマスカス/ペティ 150mm、V金10号ダマスカス 3,860
ダマスカス/三徳 180mm、V金10号ダマスカス 6,700 再入荷
時期未定
ダマスカス/牛刀 210mm、V金10号ダマスカス 7,400
PRO1ペティ/120mm 1,220
PRO3三徳/170mm 1,500
PRO4牛刀/180mm 1,500
PRO5スライサー/200mm 1,700
ペティ/F1 モリブデン鋼、
刃長:120mm、ボルスター付
3,400
 〃 /F2 150mm 3,780
牛刀/F3 180mm 5,440
 〃 /F4 210mm 6,090
三徳/F5 180mm 5,400
ペティ/D1 モリブデン鋼、刃長:120mm 2,030
ペティ/D2 150mm 2,160
牛刀/D3 180mm 2,750
牛刀/D4 210mm 2,950
三徳/D5 180mm 2,750
三徳/E5 180mm 2,880
 
ガーバー ゲーター・フィレ各種
 
フィスカーズ パワーグリップ・フィレ/(S) ステンブレード、ラバーグリップ、
セラミックシャープナー内蔵プラシース
1,460
      〃      /(L) 1,640
 
ビクトリノックス ウォーターメロン・ナイフ 4,380
#40540/スライサー 4,300
ベント・ボーニング/オレンジ
          (S)
800
    〃     (M) 830
    〃     (L) 860
8”フィレ 再入荷
時期未定
ピザ・カッター 2,250
ワイド・スキナー VN40536 3,800
スキナー VN40639 3,910
5”ステーキ・ナイフ 960
ナイロンベルトシース 〜5”迄 850
オイスターナイフ 1,830
ユーティリティー・ナイフ/波刃 波刃 950
スライサー/12” ¥3,540
スライサー/10” 3,100
シェフ/8”レッド 4,950
シェフ/8”ブルー 4,950
シェフ/8”イエロー 4,950
シェフ/8”ブラック 125周年記念 4,950
シェフ/7.5”ウッド
カービングセット
     /ローズウッド
ローズウッドハンドルの
ナイフとフォークのセット
10,300
サントク/ノーマル・エッヂ 3,080
  〃  /ウッドハンドル 4,380
サントク/グラントン・エッヂ 3,780
     〃  /ウッドハンドル 4,880
ボーニング・ナイフ 4,050
クリーバー/7” ブツ切りの使用する刃厚の有る
丈夫なナタに近いナイフ
6,500
波刃スライサー/10” 3,100
 〃 ブレッド/7” 2,160
 〃 ブレッド/8” 2,240
 〃 スライサー/8” 3,980
 〃 サンドイッチ/10” 4,200
ブッチャー(L)/10” 3,780
スライサー/8” 2,940
シェフ/12” 6,100
 〃 /10” 4,340
 〃 /7” 3,200
 〃 /6” 2,100
 〃 /5” 2,920
ユーテイリティー(L)/7” 3,200
   〃  (M)/6” 3,100
ステーキ/ユーティリティー 波刃/4−3/4” 1,020
ユーティリティー/4” 820
ペアラー/3−1/4” 680
ペアラー/シープスフート 650
ブッチャー・スチール 228mmの切れ味回復用、
ポリプロピレンハンドル
2,380

【マッシュルーム】

マック マッシュルームナイフ ★ブラック
★レッド
★イエロー
1,650
マム マッシュルーム・ナイフ 1,920
マルティーニ マッシュルーム・ナイフ 2,750
   〃   /ネックシース 5,340
マーセリン マッシュルームナイフ
     /ウッド
ローズウッド 4,820
  〃 /スタッグ 13,400
モラ マッシュルームナイフ 3,140
ラフ・ライダー マッシュルームナイフ 960
オピネル マッシュルーム・ナイフ ステンレス 3,200
   

【ハサミ】

ビクトリノックス キッチン・ハサミ 色:黒又は赤、ボトル・オープナー付 2,480
ロングサイズ・ハサミ 2,980
6”ブラントチップ ハサミ 1,620
6”クリップポイント   〃 2,340
ガーバー フィッシング・シザーズ 360
 
カーショー タスクマスター・シアーズ ハサミ(日本製) 4,750
 
スリップン・スニップ スリップン・スニップ
 
クラウス プロ・スニップ 920
 
フィスカー プルナー 660
 

【包丁関連用品】

中国製
キッチンアイテム
バンブーボード まな板:20×30cm 1,420
ディスプレー #4314/カトラリー・ブロック 3,900
ビクトリノックス 防刃グローブ
(パフォーマンス・シールド)
(M)、(L) 2,500
ブレードセーフ/(S) 3〜4.5” 440
    〃   /(M) 4〜6” 520
    〃   /(L) 6〜8” 640
    〃   /(XL) 8〜10” 790
ナイロンベルトシース 〜5” 760
上記のブレード・セーフはポリプロピレン製のキッチン
包丁用プロテクターで、安全・確実に収納・携帯等が
出来る優れモノです。
メッサー・マイスター エッヂ・ガード/10” 現品限り 360
    〃   /12” 現品限り 380
 
シェークスピア デラックス・チタンプライヤー ステンボディにチタンコート、
他用途に使えます。
4,900
フィレ・グローブ (片手価格)
¥1,380
  

【砥石&スチール等】

砥石&タッチアップスチール各種
 

【ソムリエ・ナイフ】

中国製
キッチンアイテム
ワイン&チェスセット 2,900
ライヨール ソムリエナイフ各種
 
G.サカイ ビーノ/ソムリエナイフ 4,620